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九成省区牛肉价格超春节专家建议出台扶持措施

发布时间:2020-03-06 13:51:24阅读:来源:欧贝特试验设备

中秋国庆双节过后,多数农副产品价格回落,但牛肉价格却逆势上涨,大部分省区牛肉价格已高于春节期间水平。有专家表示,供需失衡是推高肉价的重要因素。要确保今后牛肉价格平稳乃至回落,还需政府相关部门出台措施扶持肉牛养殖产业。

牛肉价格普涨

国家统计局50个城市主要食品平均价格变动情况显示,10月上旬,牛肉价格为54.97元/公斤,价格较9月下旬上涨1.2%,为涨幅最高品种。

据农业部市场监测,截至23日下午2点,全国批发市场牛肉平均价格为42.37元/公斤,比前日上升0.9%。中新网财经频道在走访顺天府超市甘家口店时发现,不大的牛肉摊位略显冷清,牛肋条标价55.6元/公斤,牛上脑标价53.6元/公斤。

新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示,自今年4月份开始,全国牛肉价格涨势明显。与1月23日相比(农历大年初一),10月20日,牛腱肉、牛腩肉全国日均价上涨已经超过10%。分地区看,超过九成省区市牛肉价格已经高于春节期间水平,其中吉林、黑龙江、上海、重庆、云南、宁夏的价格上涨尤为明显,涨幅均已超过20%。

从日前公布的各省区9月CPI数据看,牛肉也成为物价上涨的新推手。其中,海南省9月份牛肉价格同比大涨37.1%,位居食品类涨幅榜首。而浙江省牛肉价格同比涨幅高达31.5%,也比上月扩大6.0个百分点。

供需矛盾是主因

畜牧专家表示,供需不平衡是推高肉价的重要因素。供给方面,牛的饲养周期长、资金投入比较大,风险较高。不少养殖户不愿轻易扩大养殖规模。需求方面,中国人均年消费牛肉不足10公斤,而发达国家都是几十公斤。随着生活水平的提高,人们会不断增加牛肉的消费量。在供给紧张的同时,市场对牛肉的需求不断上升,导致了牛肉价格的节节攀升。此外,饲料、人工、运输等费用不断涨价,也增加了养殖成本。

据《国际商报》近日报道,东方艾格农业咨询有限公司畜牧业分析师王晓悦进一步分析称,购买一头300公斤的青年牛,价格在2400元-2700元,而牛的养殖周期比较长,从青年牛到出栏需要6个月,出售后所获毛利约为1000元,这样算来,养牛平均每月赚不到200元。而买一只20多公斤的仔猪只要几百元。与养猪相比,养牛的投入更高,收益却并不高,因此养殖户的积极性也就受到相当程度的抑制。

不光投入高,国家对养牛业的扶持力度也远不如养猪业。王晓悦说,国家扶持肉牛养殖的政策较少,肉牛良种补贴约为20元/头,而给养猪的农户每头母猪补贴100元,此外还有其他补贴政策。

专家建议出台扶持措施

业内人士指出,要确保今后牛肉价格平稳乃至回落,还需政府相关部门出台措施扶持肉牛养殖产业。如加大对肉牛养殖业在补贴、管理、技术、保险、防疫等方面的优惠帮扶;帮助养殖户提高养牛积极性,发展生牛规模化养殖;指导商业企业积极组织外调货源,保障供给,平抑价格。

新华网9月27日报道,湖北省畜牧兽医局总畜牧师洪齐认为,短期措施,比如增加牛肉进口等,对于抑制牛肉价格效果不佳,毕竟整个产业链的利润基本上是清晰的,而进口牛肉大多满足高端市场需求。长期来看还是要对肉牛产业进行扶持,他建议加大对肉牛产业的扶持,在我国南方地区适宜发展肉牛产业的地区增加扶持项目。比如对能繁母牛进行补贴,对建设标准化的肉牛养殖场进行奖励等,提升养殖户的养殖信心和动力。

也有专家建议,由于当前牛肉价格高涨,大量走私牛肉流入市场,低价的注水牛肉跟风涨价。为了维护居民餐桌安全,希望政府有关部门严把市场流通的牛肉质量关。(责编:陈宇)

(责编:陈宇)

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